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良好农业规范(GAP)认证

发(fa)布时间:2013-12-16浏览 1507 次

一、什么是GAP?

1997年欧洲零售商农产品工作组(EUREP)在零售商的倡导下(xia)提出了“良好农业规范(Good Agricultural Practice,简称GAP”,简称为EUREPGAP;2001年EUREP秘书(shu)处(chu)首次将EUREPGAP标准对外公(gong)开发(fa)布。EUREPGAP标准主要针对初级农产品(pin)生(sheng)产的种植业(ye)和(he)养殖业(ye),分(fen)别制定和(he)执行各自(zi)的操作规范(fan),鼓励减少农用化学品(pin)和(he)药品(pin)的使用,关注动物福利、 环境保(bao)护、工人(ren)的健康、安全和(he)福利,保(bao)证初级农(nong)(nong)产(chan)品生(sheng)产(chan)安全的一套规范体(ti)系(xi)。它是以危害(hai)(hai)预防(fang)(HACCP)、良好卫(wei)生(sheng)规范、可持(chi)续发(fa)展农(nong)(nong)业(ye)和(he)持(chi)续改良农(nong)(nong)场体(ti)系(xi)为(wei)基(ji)础,避免在农(nong)(nong)产(chan)品生(sheng)产(chan)过程中(zhong)受到外来物(wu)质的严重污染(ran)和(he)危害(hai)(hai)。该标准(zhun)主要(yao)涉及大(da)田作物(wu)种植(zhi)、水果和(he)蔬菜种植(zhi)、牛羊(yang)养(yang)殖(zhi)、奶牛养(yang)殖(zhi)、生(sheng)猪养(yang)殖(zhi)、家(jia)禽(qin)养(yang)殖(zhi)、畜禽(qin)公路(lu)运输等农(nong)(nong)业(ye)产(chan)业(ye)。079月(yue)7日(ri)EUREPGAP宣布将名称和标(biao)识(shi)更改(gai)为GLOBALGAP。
    2003年我国(guo)卫生(sheng)部制(zhi)(zhi)订和(he)发(fa)布了(le)(le)“中(zhong)药(yao)材GAP生(sheng)产试点认(ren)证检查(cha)评定办法”,作(zuo)为中(zhong)国(guo)官(guan)方(fang)对中(zhong)药(yao)材生(sheng)产组织的(de)控(kong)制(zhi)(zhi)要(yao)求。2003年4月(yue)国(guo)家认(ren)证认(ren)可监督(du)管理委(wei)员(yuan)会首次提出在我国(guo)食(shi)品链源(yuan)头建立“良好农业规(gui)范(fan)”体系,并于2004年启动了(le)(le)ChinaGAP标(biao)准(zhun)的(de)编写(xie)和(he)制(zhi)(zhi)定工作(zuo),ChinaGAP标(biao)准(zhun)起草(cao)主要(yao)参照EUREPGAP标(biao)准(zhun)的(de)控(kong)制(zhi)(zhi)条款,并结合中(zhong)国(guo)国(guo)情和(he)法规(gui)要(yao)求编写(xie)而成,目前,ChinaGAP标(biao)准(zhun)为系列(lie)标(biao)准(zhun),国(guo)家认(ren)证认(ren)可监督(du)管理委(wei)员(yuan)会和(he)FoodPLUS GmbH(为GLOBALGAP秘书处)正在将ChinaGAP与(yu)GLOBALGAP进行基准比较,以期(qi)获得EUREP秘书处(chu)对ChinaGAP的(de)认可,ChinaGAP标准的(de)发布和(he)实施必将有力地推动我(wo)国(guo)(guo)农业生产(chan)的(de)可持续发展,提升我(wo)国(guo)(guo)农产(chan)品(pin)的(de)安全(quan)水平(ping)和(he)国(guo)(guo)际竞争力。

2007年(nian)1月(yue)国(guo)家(jia)(jia)(jia)认(ren)监委、标准委下达了(le)《关于(yu)下达国(guo)家(jia)(jia)(jia)第一批(pi)良好(hao)农(nong)(nong)(nong)业(ye)规范(fan)(GAP)试(shi)点项目的(de)(de)通知》,启动了(le)国(guo)家(jia)(jia)(jia)层面推动良好(hao)农(nong)(nong)(nong)业(ye)规范(fan)认(ren)证(zheng)的(de)(de)进(jin)程。通过一年(nian)的(de)(de)试(shi)点工作,北(bei)京凯达恒业(ye)农(nong)(nong)(nong)业(ye)技术开(kai)发(fa)(fa)有限公司等286家(jia)(jia)(jia)第一批(pi)国(guo)家(jia)(jia)(jia)良好(hao)农(nong)(nong)(nong)业(ye)规范(fan)试(shi)点项目单(dan)位(wei),生产(chan)管理逐步(bu)规范(fan),并取得了(le)良好(hao)的(de)(de)经济效益。GAP认(ren)证(zheng)为我国(guo)从源(yuan)头控制食品(pin)安全,促(cu)进(jin)农(nong)(nong)(nong)业(ye)可持续发(fa)(fa)展,提高农(nong)(nong)(nong)业(ye)综合生产(chan)能(neng)力提供了(le)新的(de)(de)保障方式(shi)。2008年(nian)6月(yue),国(guo)家(jia)(jia)(jia)认(ren)监委、国(guo)家(jia)(jia)(jia)标准委确定了(le)236家(jia)(jia)(jia)单(dan)位(wei)为第二批(pi)GAP试(shi)点项目。

2009年2月24日,国家(jia)认监(jian)委(wei)与全(quan)球良(liang)好农(nong)(nong)业(ye)(ye)规范(GLOBALGAP)秘书处签署了《中(zhong)华(hua)人民共和(he)国国家(jia)认证(zheng)(zheng)认可(ke)监(jian)督管理委(wei)员会(hui)和(he)GLOBALG.A.P.关(guan)于良(liang)好农(nong)(nong)业(ye)(ye)规范认证(zheng)(zheng)体系(xi)基准(zhun)比较(jiao)的谅解备忘录(lu)》,标志(zhi)着国家(jia)认监(jian)委(wei)批准(zhun)从事中(zhong)国良(liang)好农(nong)(nong)业(ye)(ye)规范(GAP)认证(zheng)(zheng)的认证(zheng)(zheng)机构颁发的GAP证(zheng)(zheng)书,将获(huo)得(de)GLOBALGAP的认可(ke),获(huo)证(zheng)(zheng)企业(ye)(ye)信(xin)息将通过GLOBALGAP网(wang)站向全(quan)球主要零售商发布,获(huo)证(zheng)(zheng)企业(ye)(ye)将因此获(huo)得(de)广(guang)阔的国际市(shi)场空间,国际市(shi)场竞(jing)争力将得(de)到显著提升。

ChinaGAP认(ren)(ren)(ren)证分(fen)(fen)为2个级(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)别的认(ren)(ren)(ren)证:一(yi)级(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)认(ren)(ren)(ren)证要(yao)求(qiu)符(fu)(fu)(fu)合(he)(he)适用(yong)良好(hao)农(nong)业(ye)规(gui)范(fan)相(xiang)关技术规(gui)范(fan)中所有适用(yong)一(yi)级(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)控(kong)制(zhi)(zhi)点(dian)的要(yao)求(qiu),并且至(zhi)(zhi)少符(fu)(fu)(fu)合(he)(he)所有适用(yong)良好(hao)农(nong)业(ye)规(gui)范(fan)相(xiang)关技术规(gui)范(fan)中适用(yong)的二级(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)控(kong)制(zhi)(zhi)点(dian)总数95%的要(yao)求(qiu),不设(she)定(ding)(ding)三级(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)控(kong)制(zhi)(zhi)点(dian)的最(zui)低符(fu)(fu)(fu)合(he)(he)百分(fen)(fen)比(bi);二级(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)认(ren)(ren)(ren)证要(yao)求(qiu)所有产(chan)品应至(zhi)(zhi)少符(fu)(fu)(fu)合(he)(he)所有适用(yong)模块中适用(yong)的一(yi)级(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)控(kong)制(zhi)(zhi)点(dian)总数的95%的要(yao)求(qiu),不设(she)定(ding)(ding)二级(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)控(kong)制(zhi)(zhi)点(dian)、三级(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)控(kong)制(zhi)(zhi)点(dian)的最(zui)低符(fu)(fu)(fu)合(he)(he)百分(fen)(fen)比(bi)。

二、GAP认证的现状如何?

GAP自诞生(sheng)以来一直保持着(zhe)强劲的发展势头(tou)。自2002年(nian)(nian)起,经(jing)过短(duan)短(duan)两(liang)年(nian)(nian)的时间(jian),到(dao)2004年(nian)(nian)6月底,通过GAP认证(zheng)(zheng)的面积达到(dao)了724,247公顷,是2003年(nian)(nian)底的1.9倍。目前, GAP认证(zheng)(zheng)已经(jing)被世界范围的61个国家(jia)的24,000多家(jia)农产(chan)品生(sheng)产(chan)者所(suo)接受,而且(qie)现在更多的生(sheng)产(chan)商正在加入此行(xing)列。 

我国(guo)(guo)是世界第一大(da)水果(guo)生产国(guo)(guo),目前水果(guo)总(zong)产量已超过6000万(wan)(wan)吨,约占全球产量的(de)(de)14%左右,据检验检疫部门统计,我国(guo)(guo)每年欲出口(kou)(kou)的(de)(de)水果(guo)大(da)约有(you)(you)100多万(wan)(wan)吨,然而真(zhen)正(zheng)能出口(kou)(kou)的(de)(de)只(zhi)有(you)(you)一小(xiao)部分。2002年,我国(guo)(guo)水果(guo)的(de)(de)出口(kou)(kou)量仅为(wei)16万(wan)(wan)吨,占世界水果(guo)出口(kou)(kou)总(zong)量的(de)(de)3%,且价格(ge)明显低(di)于(yu)发(fa)达(da)国(guo)(guo)家。随着国(guo)(guo)内外(wai)市(shi)场(chang)对于(yu)食品安全问题关注程度的(de)(de)增加,对出口(kou)(kou)农产品的(de)(de)要求越(yue)来越(yue)严格(ge),没有(you)(you)通过GAP认(ren)证的(de)(de)供货商(shang)将在(zai)国(guo)(guo)际(ji)市(shi)场(chang)上被淘(tao)汰出局,成为(wei)国(guo)(guo)际(ji)贸易技术壁垒的(de)(de)牺牲品。

三、GAP认(ren)证的益处(chu)是什么?

通过GAP认证,能够提(ti)升农业生产(chan)的标(biao)准化水平,有利(li)于(yu)提(ti)高农产(chan)品的内在品质和安全水平,有利(li)于(yu)增强消费者的消费信心。

在我国加入世界(jie)贸易组织之(zhi)后,GAP认证(zheng)成为农产品进出口的一(yi)个重要条件(jian),通过(guo)GAP认证(zheng)的产品将(jiang)在国内(nei)外市场(chang)上具有更强的竞争力。良(liang)好农业(ye)规(gui)范允(yun)许有条件合(he)理使(shi)用(yong)化学合(he)成(cheng)物质,并(bing)且其认证在国际上得到广泛认可。因此(ci),进行良(liang)好农业(ye)规(gui)范认证,可以从操作层(ceng)面上落实农业(ye)标准化,从而提高(gao)我国常规(gui)农产(chan)品在国际市场上的竞争力,促进获证(zheng)农产品的出口

通过GAP认(ren)证的产品,其销售(shou)价(jia)格(ge)高于非认(ren)证的同类产品,因此(ci),通(tong)过GAP认(ren)证(zheng)可以(yi)提升产品的附加(jia)值,从而增加(jia)认(ren)证(zheng)企业(ye)和生产者的收入。

通过GAP认证,有利于(yu)增强生产者的(de)安全意识(shi)和环(huan)保意识(shi),有利于(yu)保护(hu)劳动者的(de)身体健(jian)康。

通过GAP认证,有(you)利(li)于(yu)保(bao)护生态(tai)环境和增加自然界的(de)(de)生物多样性,有(you)利(li)于(yu)自然界的(de)(de)生态(tai)平衡和农业的(de)(de)可持续性发展(zhan)。

四(si)、谁可以申请(qing)GAP认(ren)证?

申请人(ren)可以(yi)是单(dan)个农业(ye)生(sheng)产经(jing)营者(如:单(dan)个农场),也(ye)可以(yi)是农业(ye)生(sheng)产经(jing)营者组织(zhi)(如:销售公司(si)+农场)。

五、方圆集团(tuan)公司开展GAP认证的范围是什么?

方圆集团公司目(mu)前(qian)可(ke)在大田作物(wu)种植(zhi)、水(shui)果种植(zhi)、蔬(shu)菜种植(zhi)、茶叶(ye)种植(zhi)、牛、羊、奶(nai)牛、猪和(he)(he)家禽养殖和(he)(he)类专业开展(zhan)GAP认证。

六(liu)、GAP认证用标(biao)准及(ji)文(wen)件

《良好农业规范认证实(shi)施规则》

《良好农业规范 第1部分(fen):术合性规范

良(liang)好农(nong)业规范(fan) 第19部分: 罗(luo)非(fei)鱼(yu)池塘养(yang)殖控制点与符合性规范

良好农业(ye)规范 第23部分: 大黄鱼(yu)网箱养殖控(kong)制点与符(fu)合性(xing)规范

良好农业规范 第24部(bu)分: 中(zhong)华绒螯蟹蟹围栏养殖控制点与符(fu)合性规(gui)范

七、方圆集团(tuan)公司(si)GAP认证(zheng)程序

 

 

 

 

八、不同行业开(kai)展(zhan)GAP认证都执行哪些标(biao)准(zhun)?

不同行业(ye)、不同类(lei)型申请人开展(zhan)GAP认证(zheng)执行不同(tong)的标准。如:

大田作物(wu)种植:农场(chang)基础控(kong)制点与符合性规范

作(zuo)物基础(chu)控制点(dian)与符(fu)合性(xing)规范

大田(tian)作物控制点(dian)与(yu)符合性规范

果 蔬  种 植:农场基础(chu)控制点与符合性规范

作(zuo)物基础控制点与符合(he)性规(gui)范(fan)

水果和蔬菜控制点与(yu)符合性规范

茶  叶 种 植:农场(chang)基础控制(zhi)点(dian)与符合性规范

作物基础控制点与符合性规范

茶叶控制点(dian)与符合性(xing)规(gui)范

牛 羊 养(yang) 殖: 农(nong)场基础控制(zhi)点与符合(he)性规范

畜禽基础控制(zhi)点与符合性规范

牛羊(yang)控制点(dian)与(yu)符合性规(gui)范

奶 牛 养 殖(zhi): 农场基础控制点与符合(he)性(xing)规范

畜禽基础控制(zhi)点与符合性规范

奶牛控制点(dian)与符合性(xing)规范

生  猪 养 殖(zhi):农场(chang)基础控制(zhi)点(dian)与符合性规范

畜禽基础(chu)控(kong)制(zhi)点与符合性规范

猪控制点与符合性规范(fan)

家 禽 养 殖: 农场基础控(kong)制点与符合性规范

畜(chu)禽基(ji)础控制点与符合性规(gui)范(fan)

家禽控制点与符合性规范

以(yi)农业生(sheng)产经营者组(zu)织(zhi)申请(qing)认(ren)证时还需满足质量管理体系要求。

九、企业如何准备(bei)认证GAP认证

1.熟(shu)悉标准(zhun),认(ren)真阅读GB/T20014《良好(hao)农业规范》标准,了解标准中的要(yao)求;

2.企(qi)业管理者、生产(chan)负责人和内部(bu)审核(he)员应参(can)加过培训,以(yi)便更(geng)多了解GAP的要求和相关知识;

3.生(sheng)产(chan)操作过程符合(he)相(xiang)关GAP控制点的(de)(de)操作标(biao)准,遵(zun)循本国和出口目标(biao)国的(de)(de)法(fa)(fa)律法(fa)(fa)规。并保存GAP操作过程(cheng)中完整(zheng)的农事(shi)活动书面记录。

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